U Derventi je juče održan treći “Info dan” u okviru implementacije projekta “Uspostavljanje infrastrukture za pružanje podrške za unapređenje konkurentnosti i razvoj tržišta u sektoru mljekarstva”.Prethodna dva su održana u Banjaluci i Mrkonjić Gradu.Projekat finansiraju Vlada Švedske i Američka agencija za međunarodni razvoj (USAID), a partneri na projektu su Gradska razvojna agencija Banjaluke i Tehnološki fakultet Banjaluka.
Predstavnici agencije i fakulteta su zainteresovanim derventskim proizvođačima mlijeka predstavili zvanični program osposobljavanja za prerađivače mlijeka i programe obuke te način osnivanja mini farmi i radionica za preradu mlijeka.Predstavljen je i dobar primjer praktične primjene projekta-Poljoprivredna škola iz Banjaluke, u kojoj je sredinom maja otvorena radionica za preradu mlijeka,kojoj je donirana oprema za proizvodnju sira u okviru pomenutog projekta.
O iskustvima u otvaranju radionice, njenom radu, o poteškoćama sa kojima su se susretali profesori zajedno sa učenicima u ovoj školi, ali i o pozitivnim rezultatima govorio je direktor ove škole Edi Haneš.
Direktor Haneš je pozvao sve zainteresovane proizvođače mlijeka sa područja opštine Derventa da posjete radionicu i da se na licu mjesta upoznaju sa samim procesom proizvodnje kao i da tokom novembra pohađaju besplatnu obuku u ovoj radionici.Radionica je namijenjena učenicima Poljoprivredne škole i studentima Tehnološkog fakulteta za obavljanje praktične nastave u oblasti prerade mlijeka.Tehnološki fakultet će svim zainteresovanim proizvođačima mlijeka pružiti i stručnu pomoć u oblasti brendiranja proizvoda i marketinga,zatim u poslovima upravljanja farmom,u oblasti organizovanja proizvođača i razvoja tržišta domaćih proizvoda,u razvoju novih receptura za mliječene proizvode.
Cilj projekta je da se poveća zaposlenost , pogotovo u ruralnim područjima ,da se domaći proizvođači upoznaju i usvoje međunarodne standarde u proizvodnji proizvoda od mlijeka, da se upoznaju sa zahtjevima evropskog potrošača i da rade na prepoznavanju tržišnih problema što bi trebalo da doprinese poboljšanju konkurentnosti na tržištu u sektoru mljekarstva.
derventa.ba